Resep Perkedel Tahu dan Ikan Nila Goreng

Halo assamualaikum dunsanak sadonyo :)

kali ini Mel mau buat ulasan tentang resep perkedel tahu

ini hasil racikan Mel sendiri loh heheee, semoga bisa buat referensi teman-teman  buat perkedel tahu yaa :)

Bahan

1.      2 Tahu ukuran besar

2.      Daun seledri 3 batang

3.      Daun bawang 5 batang

4.      Bawang putih giling ½ sdm

5.      Garam 1/4 sdm

6.      Merica ¼ sdm

7.      Ketumbar ¼ sdm

8.      Telur 1 butir

9.      Bawang merah iris 4 siung

10.  Tepung terigu 4 sdm

11.  Tepung beras 2 sdm

Cara membuat

1.      Pertama rebus tahu selama 10 menit kemudian angkat dan hancurkan

2.      Goreng bawang merah sampai kuning

3.      Masukkan semua bahan (daun seledri 3 batang, daun bawang 5 batang, bawang putih giling ½ sdm, garam ¼ sdm, merica ¼ sdm, ketumbar ¼ sdm, bawang merah goreng )

4.      Lalu aduk-aduk hingga merata

5.      Kemudian masukkan tepung terigu 4 sdm dan tepung beras 2 sdm lalu aduk hingga merata dengan adonan tahu yang sudah dikasih bumbu tadi

6.      bentuk adonan dengan sendok makan

7.      Kocok telur, masukkan adonan tahu tadi ke telur yang sudah di kocok

8.      Kemudian goreng dengan api sedang

9.      Tiriskan, selesai.

Tips masak

Nah buat teman-teman yang lagi coba buat masak perkedel tahu, ini nih ada beberapa tips dari Mel sesuai pengalaman masak perkedel yang Mel lakukan sbeelumnya J

1.      Usahakan untuk memasak dengan menggunakan teflon karena masaknya merata

2.   Sebelum goreng tahu semuanya, coba goreng satu buah adonan dulu, nah teman-teman coba dulu bagaimana rasanya, biasanya kalo bumbunya kurang terasa, Mel tambahkan ketumbar, karena dengan ketumbar rasanya lebih enak

3.   Usahakan untuk menggoreng bawang merahnya jangan terlalu kuning atau mendekati coklat gelap, karena itu akan terasa pahit dan berpengaruh ke rasa perkedel tahu

4.     Kalau teman-teman beli bawang putih giling, usahakan beli yang baunya masih fresh, kalau tidak ini akan berpengaruh juga ke bumbu perkedel tahu

Oiya kalo mau liat proses buatnya secara langsung bisa liat vidoe cara memasak ikan nila di channel youtube Mel, ini nih linknya   https://www.youtube.com/watch?v=OiBT_FBQkn4

Resep Ikan Nila Goreng

Nah selanjutnya Mel bakal buat ulasan resep masakan ikan nila goreng, cara bikinnya gampang banget kok J

Berikut bahan-bahannya

1.      Ikan nila 1/2 kg

2.      Bawang putih ½ giling

3.      Jeruk nipis 2 buah

4.      Garam 1 sdm

Cara membuat:

1.      Cuci ikan nila lalu percikan jeruk nipis satu buah ke ikan, ratakan  dan diamkan selama 15 menit ( tujuannya untuk menghilangkan bau amis pada ikan )

2.      Setelah 15 menit masukkan bawang putih giling ½ sdm, jeruk nipis 1 buah dan garam kemudian diamkan selama 10 menit

3.      Lalu goreng hingga matang dengan api sedang

4.      Angkat dan titiskan, selesai.

Tips masak ikan nila:

Nah kalo buat tips masak ikan nila sama juga dengan tips masak tahu perkedel tadi salah satunya yaitu lebih bagus menggorengnya dengan teflon tapi fungsinya agar ikan nila tidak lengket ketika di goreng. Nah ikan nila goreng ini bisa sebagai pilihan menu masakan buat teman-tean yang tinggal di kos, karena cara membuatnya yang gampang dan ga banyak memakai bumbu jadi lebih hemat juga kan.

Nah kalo mau liat proses buatnya secara langsung bisa liat vidoe cara memasak ikan nila di channel youtube Mel, ini nih linknya https://www.youtube.com/watch?v=s0eK7nKHIIM&t=36s 

Oke sekian dulu review dari Mel, semoga bermanfaat yaaa J